Bánh Mì 38 | Milano
Bánh Mì 38 | Milano
Nota trasparenza: il pasto è stato offerto dal locale. La recensione non è sponsorizzata e rispecchia la mia esperienza personale; i prezzi indicati sono quelli reali.
Bánh Mì 38: street food vietnamita autentico
Bánh Mì 38
📍Via Paolo Sarpi 38, Milano (MI)
Quando la voglia di cucina asiatica mi assale, non c’è posto migliore a Milano in Via Paolo Sarpi per soddisfarla.
Sono andata a provare la cucina vietnamita di Bánh Mì 38 e, credimi, è stata un’esperienza davvero piacevole.
E adesso ti racconto come è andata.
Sommario
✨️ Cosa aspettarti?
Bánh Mì 38 è il primo locale a Milano a proporre gli originali Bánh Mì.
Il bánh mì è uno dei panini simbolo del Vietnam: nasce dall’incontro tra la baguette francese e i sapori vietnamiti.
L’involucro è croccante fuori e morbido dentro, farcito con carne o pollo, verdure fresche, erbe aromatiche e spesso una nota agrodolce o piccante. Un mix leggero ma super saporito.
Proprio questo ho trovato qui da Bánh Mì 38.
Ma non è tutto: oltre a una vasta scelta di farciture per i bánh mì, il locale propone anche diversi piatti della cucina vietnamita, tra cui involtini freddi (sia vegetariani che non), pollo fritto croccante e molto altro ancora.
Insomma, se cerchi cucina vietnamita autentica, qui hai davvero l’imbarazzo della scelta.
✨️Cosa mi è piaciuto di più?
Il punto di forza del locale, senza alcun dubbio, è il bánh mì: preparato al momento e con ingredienti freschissimi.
Mi è piaciuto davvero, davvero tanto. Ammetto che era la prima volta che lo provavo, ma ricordo ancora la croccantezza del pane, la freschezza del coriandolo e il sapore gustoso del pollo avvolto nella salsina cremosa.
Il locale è piccolo ma accogliente. Il menù è esposto su grandi display luminosi, in pieno stile fast food, e mi è piaciuta molto l’idea di poter scegliere con calma prima di recarsi alla cassa per ordinare.
All’interno i posti a sedere sono pochissimi, ma di fronte al locale ci sono alcuni tavolini all’aperto. Non è certo la soluzione ideale durante l’inverno, ma è possibile prendere da asporto o ordinare tramite Deliveroo, comodissimo per gustarsi i piatti anche a casa.
✨️Cosa ho provato:
Bánh mì gà nướng: pollo, carote sottaceto, salsa Maggi, cetriolo, maionese alla citronella, coriandolo
Bánh xèo: croccante crêpe vietnamita con gamberi e carne
Pad thai sea food
Gỏi cuốn chạy – 4 pezzi: Involtini veggie freschi vietnamiti con tofu
Le porzioni sono abbondanti, quindi io e Fil abbiamo deciso di dividere tutto.
Del pezzo forte, il bánh mì, ti ho già parlato, quindi passiamo al resto.
Il pad thai mi è rimasto davvero nel cuore. Non sono stata in Vietnam, ma durante il mio viaggio di nozze in Thailandia ho provato decine di pad thai, e questo era autentico, saporito e meraviglioso. Nella mia classifica dei piatti provati si piazza a pari merito con il bánh mì.
La crêpe vietnamita l’abbiamo presa su consiglio dei ragazzi del locale. Se non l’hai mai provata, te la descrivo come una via di mezzo tra una crêpe e un’omelette: saporita, leggermente untina, buona ma non leggerissima.
Per concludere, gli involtini freddi, serviti con una salsa agro-dolce, hanno conquistato l’ultimo posto della mia classifica, per gusto personale. Non amo molto i sapori agro-dolci e la consistenza leggermente gommosa dell’involucro non mi ha entusiasmata, ma il resto dei piatti era davvero ottimo.
✨️La location
Il locale è luminoso e accogliente, seppur molto piccolo: c’è giusto lo spazio per ordinare e poi accomodarsi fuori.
D’altra parte, questa scelta è coerente con la proposta da “street food”: vai qui per mangiare qualcosa di buono e veloce, proprio come ci si aspetta da un locale di questo tipo.
Il servizio è molto veloce e cortese, anche nei momenti di maggiore affluenza.
✨️Informazioni utili
Parcheggio: Banh MI 38 si trova in zona Chinatown per cui è meglio andare con i mezzi pubblici. Ad ogni modo sono presenti parcheggi a pagamento in zona.
Metro: la fermata più vicina è Gerusalemme (linea lilla M5), a circa 5 minuti a piedi.
Prenotazioni: il locale non accetta prenotazioni. è possibile ordinare come delivery.
✨️Quanto abbiamo speso
Costo totale x 2 persone: € 31,50
1 x Bành Mì con pollo – € 7,00
1 x Pad thai sea food – € 9,50
1 x Croccante crêpe vietnamita con gamberi e carne – € 8,00
1 x Involtini veggie freschi vietnamiti con tofu – € 5,50
1 x Acqua 0,5cl – € 1,50
✨️Conclusione
Per me è stata la prima volta con i Bánh Mì e, senza ombra di dubbio, se dovessi riprovarli sceglierei ad occhi chiusi ancora quelli di questo locale.
A mio parere, è una tappa obbligata per chi ama la cucina vietnamita.
Il locale propone una vasta scelta, anche con opzioni vegane o vegetariane, e i prezzi sono davvero onesti.
Lo consiglio sia per una cena informale, sia per un pranzo veloce: in quest’ultimo caso, scegli senza alcun dubbio un bánh mì, il vero protagonista.
Autore: Arianna Rita Zafarana
11/12/2025
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