Le proposte che trovi nel menù seguono la stagionalità e variano in base al periodo.

Sebbene ogni piatto creato dallo chef sia una vera magia, difficilmente lo ritroverai nel menù se tornerai in questo ristorante dopo qualche mese. Qui, infatti, le proposte cambiano con le stagioni e sono sempre diverse e invitanti.

È vero che ci troviamo nel cuore della patria del risotto alla milanese, ma qui non troverai certo la versione classica. Le proposte sono molteplici e, solitamente, puoi scegliere tra almeno una decina di risotti, comprese varianti vegetariane.

Io resto sempre ammaliata dalle versioni a base di pesce, che sono quelle che ho provato fino ad oggi. Il mio commento? Pura magia.

Oltre ai risotti, che a mio parere restano il piatto forte di questo ristorante, puoi scegliere tra sfiziosi antipasti, tra cui bocconcini di riso avvolti da saporiti ingredienti: li trovi nel menù sotto la voce Gunkan.

Non mancano, inoltre, alcune proposte di secondi piatti, sia vegetariani che non.